孩子蒸蛋、煮蛋吃腻了?换个花样,营养满分!

蛋卷的颜色往往都是金黄金黄的,口感软硬适中,做法也非常多样化,深受宝宝们的喜爱。

我们可以用不同做法的蛋卷,变换着蔬菜搭配,宝宝吃蛋卷的同时,就能把蔬菜也吃了,不仅膳食均衡,也不容易吃腻,一举多得哦。

开始做菜咯

菜名:鲜虾鸡蛋卷

月龄:适合18M+宝宝

食材:鸡蛋2个、鲜虾10只、胡萝卜1段、生菜3片

工具:菜刀、菜板、煮锅、不粘锅、盘子、筛网

制作步骤

1、胡萝卜切细丝

2、生菜切丝

PS:蔬菜叶茎部分的纤维比较足,我们可以用斜切的方式处理,叶茎就会更易熟更易咀嚼了

3、鲜虾去头去尾,去壳去虾线

4、虾仁清洗干净后切碎

5、碗中打入2个鸡蛋,搅拌均匀

6、这是准备好的食材

7、起锅烧水,水开后,放入胡萝卜和虾仁,先煮5分钟

8、放入生菜丝,煮至软烂,大约需要2分钟

9、将食材捞出,沥干水分

10、小火,热锅刷油,倒入蛋液,煎至底部凝固

11、翻面,煎至熟透

12、煎好的蛋饼稍稍冷却

13、放上蔬菜和虾仁,从底端开始卷起来,尽量卷的紧实一点

14、切成方便宝宝拿着吃的小卷就可以啦